Corso Pizza
Napoletana ed in teglia
Sabato 4 e Domenica 5 gennaio 2024
Finalmente arriva il nuovo corso.
Sabato 4 dalle 18.30 alle 22.30 e Domenica dalle 9.30 alle 13.30 Gennaio.
Se vuoi iscriverti clicca al link
Vuoi imparare l'arte della pizza?
Quante volte hai pensato: "Vorrei finalmente seguire la mia passione!". È tempo di non rimandare il tuo sogno. Sfrutta al massimo le tue potenzialità e il tuo tempo a disposizione.
Quindi se la tua passione è l'arte bianca o ti incuriosisce questo mondo non puoi perderti il corso di pizza napoletana e in teglia.
Coordinato e gestito interamente dallo Chef Marco Manzi, il corso ti condurrà alla scoperta dei principali segreti di questo mondo affascinante. Un viaggio nella cultura del passato per la soddisfazione del tuo futuro.
Ti ricordiamo che il corso ha un numero limitato di posti disponibili.
Le 5 domande che devi sapere sul corso "Pizza Napoletana e in teglia" di Scuola Mani in Pasta.
Il corso è Certificato?
Tutti i corsi sono strutturati e organizzati dal maestro Pizzaiolo Marco Manzi. Pizzaiolo pluripremiato con i suoi 3 spicchi gambero rosso, quinto anno consecutivo nelle top 50 pizzerie d'Italia e creatore e ideatore della Scuola Mani in Pasta.
Il corso dura tanto?
Il corso ha una durata di 2 giorni e permette in questo tempo di imparare le tecniche base della pizza e una conoscenza ampia delle farine che ti permetterà in futuro di poter sperimentare tutte le tipologie di farine esistenti, senza avere vincoli negli impasti.
Dove si tiene il corso?
Quanto costa?
Imparerò a fare la pizza?
Alla fine del corso avrai la conoscenza base per preparare la tua pizza napoletana o in teglia.
Infatti durante il corso andremo a trattare tutti i seguenti argomenti:
Spiegazione e conoscenza delle farine
Spiegazione e gestione della lievitazione
Impasto della pizza napoletana a mano
Impasto della pizza napoletana con impastatrice
Preparazione della biga
Impasto della pizza in teglia con metodo indiretto
Porzionamento della pasta
Stesura della pizza napoletana
Stesura della pizza in teglia
Cottura della Pizza napoletana
Cottura della pizza in teglia
A chi è rivolto il corso?
Amanti della cucina
Principianti
Food Blogger
Dedicato a chi è alle prime armi e vuole avvicinarsi all'arte bianca
Numero di posti limitati
Come sarà diviso il corso?
Primo Giorno
- Spiegazione teorica delle farine
- Spiegazione teorica della lievitazione
- Impasto della pizza napoletana
- Impasto della pizza in teglia
- Preparazione biga
Secondo Giorno
- Porzionamento della pasta
- stesura della pizza in teglia
- stesura della pizza napoletana
- cottura della pizza in teglia
- cottura della pizza napoletana
Costo del corso 150€

Se sei interessato contattaci direttamente su whatsapp
Numero di posti limitati
Dicono di noi

Ero abbastanza scettico sull'effettiva efficacia del corso. Mi sono ricreduto dopo pochi minuti di lezione. In modo essenziale, chiaro e incisivo, vengono spiegati tutti i passaggi per riuscire a preparare al meglio la pizza. Consigliatissimo soprattutto per chi vuole approcciarsi per la prima volta a questo mondo.

Ciò che mi ha colpito di più del corso è la cura dei dettagli. Dalla storia della pizza fino alle particolarità degli impasti. Ho avuto qualche esperienza nel settore ma questo corso è stato capace di trasmettermi l'autonomia necessaria nell'essere più sicuro durante la preparazione della pizza.

Un corso fondamentale! L'unica cosa che mi dispiace è l'aver seguito in precedenza già due corsi con altri. Totalmente inutili. Se avessi scoperto prima questo corso non mi sarei scoraggiato! Il corso ha la capacità di mettere a proprio agio l'utente, immergendolo completamente in questa arte. Dalla lievitazione alla cottura, tutto è spiegato bene e in modo coinvolgente.

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via francesco veracini, 50144 firenze